Vinozym® FCE G

Formulazione granulare di enzimi pectolitici purificati per la chiarifica e la macerazione dei mosti

  • Vegano
  • Biologico
  • NOP
Vinozym<sup>®</sup> FCE G

Vinozym® FCE G è una formulazione enzimatica unica ed economica per una maggiore resa di mosto bianco e rosato. Questa biotecnologia migliora il profilo aromatico generale del tuo vino attraverso una maggiore estrazione dei precursori aromatici presenti nelle bucce dell’uva.

Inoltre, Vinozym® FCE G è un enzima purificato, che limita il rischio di deviazioni aromatiche.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.

 

Strumenti tecnici associati

ottimizzazione
aromatica

  • Protocollo

Lamothe-Abiet mette a vostra disposizione la sua expertise nell'ottimizzazione aromatica dei tioli e degli esteri fermentativi.