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Tan&Sense® Volume
Tannini ellagici puri di rovere
Tannino ellagico di grande qualità, che permette di aumentare la persistenza, il fruttato e di rafforzare la materia e la struttura dei vini. Si utilizza su vini bianchi, rosati e rossi, in particolare su vini vinificati o affinati in barrique (in sinergia con gli ellagitannini dei fusti). L’utilizzo di Tan&Sense® Volume permette di gestire il potenziale d’ossidoriduzione dei vini micro-ossigenati o in botte.
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.
Strumenti tecnici associati
Les tanins en œnologie
Ce livret présente les tanins, outils d'aide incontournables tout au long du processus de création du vin.