KillBrett®

100% quitosano fúngico (extraído del Aspergillus Niger) en polvo

  • Bio
  • Vegano
KillBrett<sup>®</sup>

Solución fácil y eficaz para luchar contra los microorganismos de alteración de tipo Brettanomyces.

Un producto natural, que no es de origen animal y no es alergénico, elaborado al 100% con quitosano fúngico (extraído del Aspergillus Niger) cuya actividad para reducir la carga microbiana ha sido ampliamente demostrada.

KillBrett® es fácil de usar y eficaz a partir de 4 g/hL: su uso reduce significativamente las poblaciones de microorganismos indeseables, como Brettanomyces, en los vinos y evita sus consecuencias perjudiciales.

Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver certificado.

 

Herramientas técnicas asociadas

itinerario: disminución
de sulfitos (vinos blancos y rosados)

  • Protocolo

Protocolo para disminuir los sulfitos en los vinos blancos y rosados.

itinerario: disminución
de sulfitos (vinos tintos)

  • Protocolo

Protocolo para disminuir los sulfitos en los vinos tintos.

Gestion du risque
Brettanomyces

  • Guía técnica

Ce livret pratique a pour objectif d’apporter des outils efficaces pour la gestion préventive et curative des Brettanomyces.