KillBrett®
100% quitosano fúngico (extraído del Aspergillus Niger) en polvo
Solución fácil y eficaz para luchar contra los microorganismos de alteración de tipo Brettanomyces.
Un producto natural, que no es de origen animal y no es alergénico, elaborado al 100% con quitosano fúngico (extraído del Aspergillus Niger) cuya actividad para reducir la carga microbiana ha sido ampliamente demostrada.
KillBrett® es fácil de usar y eficaz a partir de 4 g/hL: su uso reduce significativamente las poblaciones de microorganismos indeseables, como Brettanomyces, en los vinos y evita sus consecuencias perjudiciales.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) según la reglamentación en vigor. Ver certificado.
Herramientas técnicas asociadas
GESTIÓN DEL RIESGO DE BRETTANOMYCES
El objetivo de este folleto práctico es proporcionar herramientas eficaces para la gestión preventiva y curativa de Brettanomyces.
Filtración
Levaduras
Bacterias
Nutrientes
Enzimas
Taninos
Estabilizantes
Clarificantes
Maderas para la enología
Otros productos
Fruitline