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Pro Tanin R® limita el riesgo dedepósito de la materia colorante y permite una mejor estabilización del color a lo largo del tiempo. También tiene un gran efecto antioxidante y ayuda a inhibir la actividad de lacasa de las cosechas botrytizadas.
Pro Tanin R® facilita el encolado y la clarificación de los vinos tintos, mejorando así su degustación y su estabilidad de forma duradera.
Es instantáneamente soluble, lo cual facilita su incorporación en el vino.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
Los taninos en enología
Este folleto presenta los taninos, auxiliares esenciales en todo el proceso de elaboración del vino.
Vendimia botritizada
Lamothe-Abiet detalla los puntos de vigilancia a tener en cuenta y las soluciones para tratar eficazmente una cosecha contaminada por Botrytis.
Vendimia afectada por el mildiu
Lamothe-Abiet detalla los puntos de vigilancia a tener en cuenta y los medios para tratar eficazmente una cosecha contaminada por el mildiu.