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Fruitline 
Su poder antioxidante e inhibidor de la actividad lacasa, protege las cualidades organolépticas y aromáticas de los vinos blancos y rosados. Utilizado como un auxiliar de clarificación, acelera la precipitación del exceso de proteínas. El gran poder antioxidante del Tanin gallique à l’alcool ayuda a limitar el aporte de SO2 y optimiza la maceración pelicular.
El Tanin gallique à l’alcool también facilita la eliminación de los olores de reducción y reduce el riesgo de inestabilidad protéica.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
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