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Bentonite di sodio naturale
Bentonite specificamente selezionata per il suo forte potere deproteinizzante, la sua capacità di compattamento (ridotta altezza di fecce fini) e il rispetto dell’aromatico dei vini (limitate perdite aromatiche).
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore.
Strumenti tecnici associati
STABILIZZAZIONE DEL VINO
Quest'opuscolo presenta le soluzioni di stabilizzazione in affinamento per evitare alcune alterazioni e garantire una migliore conservazione dei caratteri organolettici del vino nel tempo.
PROVE DI CHIARIFICA
Questo protocollo consente di effettuare prove di chiarifica con i prodotti Lamothe-Abiet.