Gelflot

Gelatina alimentare liquida di origine esclusivamente suina

  • Biologico
  • NOP
Gelflot

L’utilizzo di gelatina permette di aumentare il diametro delle particelle e dunque di aumentare la velocità di flottazione dei mosti. Gelflot® è stato sviluppato per la sua forte affinità tecnica con il principio di flottazione.

Il suo utilizzo permetterà di eliminare le particelle insolubili nel mosto e di diminuire la concentrazione di composti fenolici per flottazione.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.

Strumenti tecnici associati

Gestione della
chiarifica

  • Opuscolo tecnico

Questo opuscolo vuole aiutare l'operatore a ragionare della chiarifica dei mosti e dei vini nella sua completezza.

Le collage sur vin

  • Opuscolo tecnico

La réussite d’un collage repose dans le choix d’un produit adapté au vin. Ce livret a pour but d’aider le praticien à raisonner au mieux son collage.

FINING FINDER

  • Protocollo

Questo strumento d'aiuto alla decisione ti permette di trovare la tua soluzione di chiarifica secondo i bisogni e i problemi esistenti.