Gelflot
Gelatina alimentare liquida di origine esclusivamente suina
L’utilizzo di gelatina permette di aumentare il diametro delle particelle e dunque di aumentare la velocità di flottazione dei mosti. Gelflot® è stato sviluppato per la sua forte affinità tecnica con il principio di flottazione.
Il suo utilizzo permetterà di eliminare le particelle insolubili nel mosto e di diminuire la concentrazione di composti fenolici per flottazione.
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.
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Le collage sur vin
La réussite d’un collage repose dans le choix d’un produit adapté au vin. Ce livret a pour but d’aider le praticien à raisonner au mieux son collage.
FINING FINDER
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