PVPP micro-granulato

PoliVinilPoliPirrolidone (PVPP-E1202)

Vegano

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PVPP - Variazioni

Trattamento che permette di diminuire la concentrazione in tannini e in altri polifenoli del mosto o per prevenire dalla tendenza all’imbrunimento, per ridurre l’astringenza e per correggere il colore e il profilo aromatico dei vini. L’utilizzo di PVPP facilita la chiarifica dei mosti.

Strumenti tecnici associati

GESTIONE DELLA CHIAREZZA

Opuscolo tecnico

Questo opuscolo pratico ha lo scopo di aiutare il tecnico a ragionare sulla chiarifica dei mosti e dei vini.

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CHIARIFICA OAD

Protocollo

Questo strumento d'aiuto alla decisione ti permette di trovare la tua soluzione di chiarifica secondo i bisogni e i problemi esistenti.

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PROVE DI CHIARIFICA

Protocollo

Questo protocollo consente di effettuare prove di chiarifica con i prodotti Lamothe-Abiet.

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