Œnozym®
Red Expression

Preparato enzimatico pectolitico da Aspergillus niger non OGM, ricco di attività secondarie di arabanasi, cellulasi ed emicellulasi e purificato dall’attività di cinnamilesterasi

  • Biologico
  • NOP
  • Vegano
Œnozym<sup>®</sup> <br/>Red Expression

Utilizzato durante la fermentazione alcolica, Œnozym® Red Expression permette l’estrazione dei polisaccaridi e dei precursori aromatici, rivelando così l’intensità del carattere “fruttato fresco” ed evidenziando il volume in bocca e la morbidezza dei vini rossi. La freschezza dei vini rossi viene esaltata.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.