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Vinotaste® Pro

Formulazione enzimatica che combina attività di pectinasi e attività beta-glucanasi (1-3 ; 1-6)

  • NOP
  • Vegano
Vinotaste<sup>®</sup> Pro

VinoTaste® Pro assicura una rapida chiarifica dei vini giovani subbito dopo la fermentazione alcolica grazie all’idrolisi dei polisaccaridi, riducendo così i tempi di chiarifica.

Inoltre, VinoTaste® Pro migliora la complessità organolettica dei vini aumentando la rotondità e il volume in bocca.

Inoltre, VinoTaste® Pro è un enzima purificato, limitando così il rischio di deviazioni aromatiche.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.