Filtrazione 
Lieviti 
Batteri 
Nutrienti 
Enzimi 
Tannini 
Stabilizzanti 
Chiarificanti 
Legno per l'enologia 
Altri prodotti 
Detergenti 
Fruitline 
Vinozym®
Ultra FCE
Formulazione liquida di enzimi pectolitici purificati per la chiarifica e la macerazione dei mosti
Vinozym Ultra FCE è una formulazione enzimatica liquida per la macerazione e la chiarifica dei vini bianchi e rosati. Migliori rese di mosto di qualità, facilità di pressatura, chiarifica rapida, estrazione di precursori aromatici sono tutti vantaggi per produrre vini di alta qualità.
Inoltre, Vinozym Ultra FCE è un enzima purificato, limitando così il rischio di deviazioni aromatiche.
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.
Strumenti tecnici associati
GESTIONE DELLA CHIAREZZA
Questo opuscolo pratico ha lo scopo di aiutare il tecnico a ragionare sulla chiarifica dei mosti e dei vini.