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L.A Bayanus
Lieviti secchi attivi - Saccharomyces cerevisiae
La rapidità di colonizzazione e di avvio in fermentazione come la sua resistenza ad elevati gradi rendono L.A. Bayanus in un lievito specializzato nella ripresa di fermentazione, anche in condizioni difficili.
L.A. Bayanus presenta un elevato potere fermentativo ed è capace di garantire la ripresa della fermentazione alcolica fino ad un TAV acquisito di 15% vol. Presenta anche un bilancio SO2 negativo.
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.