OptiML^®

A base de lieviti inattivati e scorze di lieviti

Biologico
NOP
Vegano

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OptiML® favorisce un rapido avvio e il buon svolgimento della fermentazione malolattica, apportando scorze di lieviti che partecipano alla detossificazione del mezzo adsorbendo i composti inibitori dei batteri lattici (acidi grassi a catena media, residui di antiparassitari). OptiML® apporta anche lieviti inattivati ricchi in elementi nutrienti, necessari alla crescita dei batteri lattici (amminoacidi, vitamine ed elementi minerali.)

L’utilizzo di OptiML® permette di assicurare la realizzazione della fermentazione malolattica anche in difficili condizioni (es: basso pH, TAV elevato, FML tardiva) o di fermentazione alcolica stentata e/o un arresto fermentativo. Neutra dal punto di vista organolettico, questa soluzione è utilizzabile per qualsiasi tipo di vino.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.