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Gelfine®
Agente de clarificación específico para los grandes vinos tintos de guarda.
Gélatine Spéciale
vins fins
Solución de gelatina muy pura y muy poco hidrolizada para la clarificación de vinos tintos, rosados y blancos.
Gélatine Spéciale
vins fins
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Gélatine de Russie
Supérieure
Solución de gelatina para la clarificación de los vinos tintos blancos y rosados. Disminuye la amargura y la astringencia.
Gélatine de Russie
Supérieure
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Gelflot
Solución de gelatina específicamente adapatada para la flotación de los mostos blancos, rosados y tintos.
Geldor®
Solución de gelatina para la clarificación de los vinos tintos, rosados y blancos.
Ovaline®
Clara de huevo líquida pasteurizada para la clarificación de los vinos tintos estructurados ya que suaviza su perfil fenólico.
Albúmina de huevo en polvo
Clarificante específico para suavizar el perfil fenólico de los vinos altamente estructurados.
Albúmina de huevo en polvo
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Caséimix
Traitamiento preventivo y curativo de la oxidación de los mostos y de los vinos. Elimina eficaz y rapidamente los compuestos fenólicos.
Colle de poisson L.A (cola de pescado)
Producto de clarificación muy puro que proporciona un brillo y una finura excepcionales a los vinos blancos y rosados.
Colle de poisson L.A (cola de pescado)
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Caseína Soluble
Agente de clarificación para la eliminación de los compuestos fenólicos, especialmente los responsables del amarillamiento y de los sabores herbáceos.
Otras colas proteicas
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