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Acidificación de mostos, vinos en fermentación y vinos terminados. Aumento de la acidez de la valoración (sin efecto sobre el pH).
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
GESTIÓN DE LA ACIDEZ
Este folleto expone algunas de las soluciones de que disponen los técnicos para ajustar la acidez de los mostos y/o vinos.