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Acidificación de mostos, vinos en fermentación y vinos terminados. Aumento de la acidez de la valoración (sin efecto sobre el pH).
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
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Gestion de l'acidité
Ce livret présente quelques unes des solutions s’offrant aux techniciens afin d’ajuster au mieux l’acidité des moûts et/ou des vins.