LAZYM FIRMING
Formulación enzimática líquida concentrada para firmeza o producción de sidra al estilo francés
Lazym Firming es una preparación enzimática líquida concentrada de pectina metilesterasa, formulada específicamente para el tratamiento de firmeza de frutas y hortalizas, así como para la producción de sidra por flotación (proceso Keeving).
Lazym Firming cumple con todos los estándares de calidad exigidos por la OMS (WHO), FAO, JECFA y FCC para enzimas de uso alimentario.
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