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Enzymes
Enzymes liquides
Vinozym®
Ultra FCE
Formulation enzymatique pour la macération et la clarification des vins blancs et rosés.
Vinozym®
Ultra FCE
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VinoCrush® Classic
Enzyme d’extraction qui améliore la macération et l’extraction des raisins rouges et blancs.
VinoCrush® Classic
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VinoClear® Classic
Enzyme pectolytique particulièrement adaptée pour la clarification des moûts de toutes variétés et qualités de raisin.
VinoClear® Classic
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Enzymes granulées
Vinozym® FCE G
Solution enzymatique unique et économique permettant d’obtenir des rendements des jus blancs et rosés plus importants.
Vinozym® FCE G
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Vinozym®
Vintage FCE
Enzyme purifiée pour l’extraction de la couleur des vins rouges. Améliore considérablement leur stabilité dans le temps.
Vinozym®
Vintage FCE
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Vinozym® Process
Solution enzymatique unique permettant d’optimiser l’extraction des jus sur tout type de raisins.
Vinozym® Process
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Novoclair® Speed
Enzyme purifiée qui permet d’obtenir une clarification rapide des moûts à haute turbidité et riches en pectines.
Novoclair® Speed
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Enzymes spécifiques
ŒnoFlow Max
Préparation enzymatique liquide issue d’Aspergillus niger et Trichoderma harzanium, riche en activités pectinases et glucanase.
Œnozym®
Thermo
Formulation enzymatique spécifique pour la clarification rapide des moûts issus de thermovinification
Œnozym®
Red Expression
Nouvelle préparation d’enzymes pectolytiques issue d’Arspergillus niger, riche en activités secondaires et purifiée de l’activité cinnamyl-estérase.
Œnozym®
Red Expression
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Œnozym® Thiols
Préparation d’enzymes pectolytiques issue d’Aspergillus niger, riche en activités secondaires et purifiée de l’activité cinnamyl-estérase.
Œnozym® Fruity White (FW)
Participe à la clarification et valorise le potentiel aromatique des vins blancs et rosés par la libération des arômes variétaux.
Œnozym® Fruity White (FW)
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Vinotaste® Pro
Assure une clarification rapide des vins jeunes et améliore la complexité organoleptique des vins.
Vinotaste® Pro
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Enzymes
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