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Tannini
Tannini da vinificazione
Softan® Vinification
Eccellente strumento per la stabilità della materia colorante.
Softan® Vinification
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Pro Tanin R®
Limita il rischio di calo di materia colorante e rinforza il potere antiossidante. Inibizione dell’attività laccasi.
Tanin gallique
à l’alcool
Tannino con potere antiossidante e inibitore dell’attività laccasi. Può essere usato come ausiliario di chiarifica.
Tanin gallique
à l’alcool
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Tannini da affinamento
Softan® Finition
Partecipa alla rotondità dei vini, armonizza la struttura in bocca e risveglia il potenziale aromatico.
Softan® Power
Migliora la stabilità del colore durante l’affinamento, favorisce la gestione del potenziale redox e fornisce una struttura dolce.
Softan® Sweetness
Partecipa alla stabilità della materia colorante, apporta rotondità e morbidezza.
Tan&Sense® Origin
Tannino di rovere leggermente tostato che contribuisce alla complessità organolettica.
Tan&Sense® Expression
Selezione di tannini di bucce d’uva e di rovere tostato di qualità “merrain”.
Tan&Sense® Expression
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Tan&Sense® Volume
Tannino di rovere che contribuisce all’equilibrio del potenziale redox e al miglioramento del volume e della persistenza in bocca.
Tan&Sense® Forte
Tannino 100% di rovere tostato selezionato specificamente per l’affinamento dei grandi vini.
Tan’Excellence®
Stabilizza il colore, previene dalla precoce ossidazione e armonizza la struttura tannica.
Vinitan Advance®
Tannino 100% d’uva che migliora la stabilità del colore e la struttura senza aggiungere astringenza.
Softan®
Softan® Vinification
Eccellente strumento per la stabilità della materia colorante.
Softan® Vinification
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Softan® Finition
Partecipa alla rotondità dei vini, armonizza la struttura in bocca e risveglia il potenziale aromatico.
Softan® Power
Migliora la stabilità del colore durante l’affinamento, favorisce la gestione del potenziale redox e fornisce una struttura dolce.
Softan® Sweetness
Partecipa alla stabilità della materia colorante, apporta rotondità e morbidezza.
Altri tannini
Stab 50
Tannino di Tara in formulazione liquida.
Tannini
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