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Gélatine Spéciale <br/> vins fins

Colles

La réussite d’un collage repose dans le choix d’un agent de collage adapté à l’itinéraire de vinification ou d’élevage et de la bonne réalisation de l’opération. Lamothe-Abiet propose des solutions œnologiques précises et adaptées en fonction des besoins du vinificateur.

Type de vin

Caractéristiques

Etapes de vinification

Colles à base de protéine de pois

NEW

GreenFine® Flot

    • Bio UE
    • Vegan

Formulation naturelle à base de protéines de pois et de chitosan pour une clarification rapide des moûts par flottation.


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GreenFine® Flot

  • Bio UE
  • Vegan

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GreenFine® Must

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Protéine de pois pure de grande qualité, pour la clarification et l’amélioration des propriétés organoleptiques des moûts et des vins.


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GreenFine® Must

  • Bio UE
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  • Vegan

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GreenFine® Must L

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Formulation liquide de protéine de pois pure de grande qualité, pour la clarification et l’amélioration des propriétés organoleptiques des moûts et des vins.


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GreenFine® Must L

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GreenFine® Nature

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Préparation naturelle et sans allergène pour la clarification, la stabilisation et l’amélioration des propriétés organoleptiques des moûts et des vins.


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GreenFine® Nature

  • Bio UE
  • NOP
  • Vegan

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GreenFine® Rosé

    • Vegan

Traitement préventif et curatif des moûts présentant des caractères d’oxydation, d’amertume ou des goûts végétaux.


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GreenFine® Rosé

  • Vegan

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GreenFine® X-PRESS

    • Vegan

Formule élaborée pour une clarification efficace des moûts blancs et rosés. Traitement préventif et curatif des caractères d’oxydation et des faux-goûts (végétal, moisi).


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GreenFine® X-PRESS

  • Vegan

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GreenFine® Intense

    • Vegan

Formulation complexe à base de protéine de pois pour l’élimination des polyphénols et la diminution de la couleur.


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GreenFine® Intense

  • Vegan

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Colles à base de levures inactivées

NEW

OptiFine Lees

    • Bio UE
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    • Vegan

Préparation spécifique 100% naturelle et sans allergène, pour améliorer l’équilibre, la stabilité de la matière colorante, la limpidité et le potentiel de garde des vins.


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OptiFine Lees

  • Bio UE
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Natur’Fine® Prestige

    • Bio UE
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    • Vegan

Agent de collage naturel améliorant les propriétés organoleptiques des moûts et des vins blancs, rosés et rouges.


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Natur’Fine® Prestige

  • Bio UE
  • NOP
  • Vegan

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Polymix® Natur’

    • Vegan

Formule spécifique végane pour la diminution de la verdeur, l’astringence et l’apport de rondeur.


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Polymix® Natur’

  • Vegan

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Colles protéiques

Gelfine®

    • Bio UE
    • NOP

Agent de clarification spécifique aux vins rouges de garde.


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Gelfine®

  • Bio UE
  • NOP

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Gélatine Spéciale
vins fins

    • Bio UE
    • NOP

Solution de gélatine pour la clarification des vins rouges, rosés et blancs.


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Gélatine Spéciale
vins fins

  • Bio UE
  • NOP

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Gélatine
Supérieure

    • Bio UE
    • NOP

Solution de gélatine pour la clarification des vins rouges, blancs et rosés. Diminue l’amertume et l’astringence.


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Gélatine
Supérieure

  • Bio UE
  • NOP

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Geldor®

    • Bio UE
    • NOP

Solution de gélatine pour la clarification des vins rouges, rosés et blancs.


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Geldor®

  • Bio UE
  • NOP

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Gelflot®

    • Bio UE
    • NOP

Solution de gélatine spécifiquement adaptée à la flottation des moûts blancs, rosés et rouges.


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Gelflot®

  • Bio UE
  • NOP

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Ovaline®

    • Bio UE
    • NOP

Formulation à base de blanc d’œuf pour la clarification des vins rouges. Adoucit le profil phénolique.


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Ovaline®

  • Bio UE
  • NOP

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Albumine d’œuf
poudre

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Clarifiant spécifique pour adoucir le profil phénolique de vins structurés.


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Albumine d’œuf
poudre

  • Bio UE
  • NOP

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Caséimix

    • Bio UE

Traitement préventif et curatif de l’oxydation des moûts et des vins. Elimine efficacement et rapidement les composés phénoliques.


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Caséimix

  • Bio UE

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Colle de poisson L.A

    • Bio UE

Produit de collage très pur apportant une brillance et une finesse exceptionnelle aux vins blancs et rosés.


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Colle de poisson L.A

  • Bio UE

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Colles complexes & PVPP

Polymix®

    Formule spécifiquement développée pour le traitement préventif et curatif de l’oxydation des moûts et des vins.


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Polymix®

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PVPP micro-granulée

    • Vegan

PVPP pour la clarification et le traitement préventif ou curatif des polyphénols oxydés et oxydables.


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PVPP micro-granulée

  • Vegan

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NEW

PVPP Tab

    • Vegan

PVPP en comprimés destiné au traitement préventif ou curatif de l’oxydation des moûts et des vins.


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PVPP Tab

  • Vegan

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Clarfine

    • Vegan

Produit à base de PVPP pour le traitement préventif et curatif des moûts et vins présentant des caractères d’oxydation et d’amertume.


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Clarfine

  • Vegan

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Bentonites

Bentosol Protect

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Bentonite sodique naturelle pour la clarification et la stabilisation protéique des moûts et des vins.


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Bentosol Protect

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Bentosol Poudre

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Bentonite sodique naturelle sous forme de poudre, pour la clarification et la stabilisation protéique des moûts et vins.


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Bentosol Poudre

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Bentosol FT

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Bentonite calco-sodique purifiée spécifiquement adaptée à la filtration tangentielle.


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Bentosol FT

  • Bio UE
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Adjuvants de collage

Sol de Silice

    • NOP
    • Vegan

Adjuvant de collage, s’utilise en association avec des clarifiants d’origine protéique. Permet d’améliorer l’efficacité d’un collage des vins blancs et rosés.


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Sol de Silice

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  • Vegan

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Contenus techniques associés

LE COLLAGE SUR VINS

  • Livret technique

La réussite d’un collage repose dans le choix d’un produit adapté au vin. Ce livret a pour but d’aider le praticien à raisonner au mieux son collage.


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GESTION DE LA CLARIFICATION

  • Livret technique

Ce livret pratique a pour but d’aider le praticien à raisonner la clarification des moûts et des vins.


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OAD COLLAGE

  • Protocole

Cet outil d'aide à la décision vous permet de trouver le collage adapté selon les besoins et problématiques existants.


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ESSAIS DE COLLAGE

  • Protocole

Ce protocole vous permet de réaliser des essais de collage avec les produits Lamothe-Abiet.


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Colles

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